鲫鱼豆腐汤是一齐养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品淘客之家微信公众号系统后台，尤其在秋冬季节备受嗜好。念念要作念出浓白鲜好意思的鲫鱼豆腐汤，重要在于选材和烹调手段。

领先，选拔簇新的鲫鱼是重要。漠视选择体型适中、肉质紧实的鲫鱼，这么炖出来的汤才会更鲜好意思。豆腐则推选老豆腐（北豆腐），因其质料较硬，不易碎，能更好地接收汤汁。

其次，煎鱼是让汤变白的遑急时势。将鲫鱼两面煎至微黄，不仅能去除腥味， 石屏房源网-石屏房产网-石屏房地产还能开释出鱼油， 西平日新磨料有限公司使汤色愈加浓白。煎好后加入适量的开水，无纺布|无纺布袋|抹布|无纺布购物袋|购物袋|环保袋 - 创展无纺布厂大火煮开后转小火慢炖，有助于鱼肉中的卵白质充分融解，淘客之家微信公众号系统后台汤色当然变得浓郁。

另外，加入适量的姜片和料酒不错去腥增香。炖煮历程中，保持小火慢炖，幸免不竭搅动，以免阻难鱼肉结构，影响汤的口感。临了加入豆腐，轻轻翻动，再煮几分钟即可。

需要谛视的是，汤的浓白进程与鱼肉中的脂肪和卵白质相干，因此不要过早加盐，以免影响汤的后光和口感。掌捏好这些手段，就能搪塞作念出一锅鲜香浓郁、后光白皙的鲫鱼豆腐汤淘客之家微信公众号系统后台，既好吃又养分。